GASTRONOMÍA
Contamos con una amplia y sugerente oferta gastronómica, en permanente renovación, basada en productos frescos de primera calidad y un concepto en el que se fusionan los sabores tradicionales con la cocina creativa.
Diseña tu menú
Coctel
Fríos
- Jamón Ibérico - Surtido de ibéricos - Tosta de jamón de pato con parmesano
- Tabla de quesos
- Bolitas de queso con pistachos
- Bolitas de queso con almendras
- Vasitos de gazpacho de sandía
- Vasitos de ajoblanco con brocheta de melón
- Vasitos de salmorejo
- Lingote de ensalada de pimientos con perdiz
- Lingotes de tartar de salmón
- Macaron de foie - Tosta de ensaladilla de cangrejo y piña
Coctel
Calientes
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de quicos con mermelada
- Langostinos crujientes con arroz vietnamita
- Brochetas de langostino crujiente al curry
-Samosas variadas - Bacalao desalado en tempura
- Brick de gulas con gambas
- Quesadillas de carrilladas con cebolla
caramelizada y salsa de yogur
- Brochetas de pollo Teriyaki - Muslitos de codorniz
- Cigarrillos de morcilla con manzana - Cigarritos de gamas alioli
- Risotto de setas con parmesano
Córner
- Jamón Ibérico (Cortador)
- Ibéricos y panes
- Mesas de quesos
- Sushi
- Oriental
Entrantes
- Carpaccio de Buey con rúcula y parmesano
- Tartar de salmón con aguacates
- Ensalada de jamón ibérico
- Salmorejo con polvo de jamón ibérico
- Mariscada
- Crema de melón con jamón ibérico - Vieira gratinada - Canelones de carabineros
Pescados
- Caldereta de Rape con almejas
- Merluza en salsa verde
- Bacalao confitado con langostinos
- Atún asado con pisto - Lenguado al horno con verduras en tempura - Lubina a la espalda con creps de vegetales
Sorbetes
- Sorbete de limón
- Sorbete de mandarina
- Sorbete de mojito
- Sorbete de manzana verde
- Sorbete de fruta de la pasión
- Sorbete de cereza
- Sorbete de mango
Carnes
- Solomillo de cerdo con castañas glaseadas
- Secreto de cerdo ibérico con atadillo de espárragos
- Presa de cerdo ibérico con graten de patatas
- Carrilladas de cerdo ibérico estofadas
- Cochinillo asado sobre crema de calabaza -- Jarrete de lechazo asado
- Taco de cordero con puré de patatas
- Solomillo de ternera con verduras asadas
Postres
SEMIFRÍOS
- Goldroche
- Polo Cookies
- Fresón
- Carrot Cake
- Grano de tiramisú
- Esfera de cítricos
- Dulce de leche
HELADOS
- Carré Tennesse
- Copetta LAtte Nociolla
- Tornado de mandarina
- Sorbut de manzana verde
- Piña colada delice
- Crocantino
- Semiesfera de vainilla
- Capricho tres chocolates
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